Phytoestrogènes alimentaires et ménopause
Les graines de lin et le soja sont souvent recommandés pour les femmes pendant la ménopause en raison de leurs composés phytoestrogèniques
La mastication : la clé de la réussite
Mâcher est important, on le sait et pourtant, ce n’est pas toujours si simple de l’appliquer au quotidien. Accaparé par un programme télé, par un livre, par le téléphone ou encore l’esprit ailleurs dans nos pensées, nous mangeons parfois en mode automatique, et finissons l’assiette sans même nous en apercevoir. Nous avons tous (ou presque) fait l’expérience du seau de pop corn au cinéma, pourtant si énorme, et que l’on vide le temps d’un film, sans en prendre conscience. Po
Sommeil et alimentation
La qualité de notre sommeil impacte notre bien-être et notre poids. Le manque de sommeil a des répercutions corporelles, notamment en bouleversant la sécrétion de certaines hormones. La ghréline, hormone de l’appétit, est augmentée, à l'inverse, la leptine, hormone de la satiété produite par le tissus adipeux, est diminuée. En bref, dormir moins fait manger plus. D'autre part, les études mettent en avant que le manque de sommeil entraine une appétence pour les aliments gras