Légumineuses : l’aliment oublié qui booste santé et énergie
Les légumineuses, ou légumes secs (lentilles, pois chiches, haricots…), sont souvent sous-estimées. Pourtant, elles sont nutritives, économiques et écologiques, et idéales pour réduire les fringales, gérer le poids et maintenir l’énergie.
Dans cet article, découvrez pourquoi elles méritent une place quotidienne et comment les cuisiner facilement.
La mastication : la clé de la réussite
Mâcher est important, on le sait et pourtant, ce n’est pas toujours si simple de l’appliquer au quotidien. Accaparé par un programme télé, par un livre, par le téléphone ou encore l’esprit ailleurs dans nos pensées, nous mangeons parfois en mode automatique, et finissons l’assiette sans même nous en apercevoir. Nous avons tous (ou presque) fait l’expérience du seau de pop corn au cinéma, pourtant si énorme, et que l’on vide le temps d’un film, sans en prendre conscience. Po