Comment limiter les perturbateurs endocriniens dans son quotidien?

L’OMS définit un perturbateur endocrinien (PE) comme « une substance (ou un mélange) qui altère les fonctions du système endocrinien et de ce fait induit des effets néfastes dans un organisme intact, chez sa progéniture ou au sein de (sous)-populations ».

Malheureusement, il est impossible de complètement supprimer les PE de son quotidien. Sans rentrer dans une paranoïa, quelques changements permettent néanmoins de réduire son exposition et celle de sa famille.

Parmi les perturbateurs endocriniens, on trouve un vaste ensemble de molécules chimiques contenues dans des pesticides, des polluants environnementaux, des plastifiants, des médicaments…

Prévenir les expositions à risque devient primordial, d’autant plus pour les populations les plus vulnérables : les femmes enceintes, les enfants en bas-âges et les adolescents. Des liens entre certaines pathologies comme l’endométriose et l’exposition aux PE ont aussi été mis en avant dans des études*.

Les caractéristiques des perturbateurs endocriniens, Pr. Jean-Baptiste Fini

Voici quelques recommandations afin de vous permettre des choix avisés quand vous aurez par exemple à changer votre batterie de cuisine, et non d’augmenter votre niveau de stress qui est tout aussi délétère !

Les Perturbateurs endocriniens dans l’alimentation :

-              Privilégier le bio, les circuits courts et de saison afin de limiter les pesticides

-              Préférez le fait maison aux aliments transformés et surtout ultra-transformés. Les emballages ou encore les procédés de fabrications peuvent contaminer les aliments en PE

-              Attention aux poissons gros prédateurs (espadon) et au saumon d’élevage car ils contiennent des métaux lourds (mercure). Préférez les poissons de petits calibres.

-              Préférez les aliments bruts aux conserves ou cannettes

-              Utiliser l’eau froide du robinet pour cuisiner

-              Rincer soigneusement les fruits et les légumes pour enlever une grande partie des résidus de pesticides

-              Limiter la consommation des viandes grasses et charcuteries car les PE (antibiotiques administrés aux animaux par exemple) sont véhiculés par les graisses animales. Si possible, consommer BIO !

Les Perturbateurs endocriniens dans la cuisine :

-              Plutôt que les poêles antiadhésives en téflon contenant des PFOA (perfluorooctanoïques), privilégier la céramique ou l’inox ou la fonte

-              Ne chauffer pas au micro-ondes dans des emballages/contenants en plastique. Cela peut libérer des substances comme le bisphénol A (BPA) et les phtalates, des PE courants.

-              Remplacer les ustensiles en plastique par ceux en bois/ porcelaine/ verre / acier inoxidable

Les Perturbateurs endocriniens à la maison, dans le quotidien :

-              Privilégier les produits écoresponsables (vinaigre blanc, savon noir, bicarbonate de soude)

-              Aérez matin et soir 15 minutes

-              A éviter : bougies parfumées, aérosol, insecticides, colliers à puce pour les animaux, engrais chimiques

-              Laver les vêtements neufs avant de les porter

-              Privilégier les fibres naturelles

-              Éviter les tissus ou bombes imperméabilisants

-              Portez un masque FFP2 pour faire les peintures et bricolages (à ne pas faire enceinte)

-              Préparez la chambre de l’enfant (nouveaux meubles…) si possible 3 mois avant sa naissance

Les Perturbateurs endocriniens dans les cosmétiques :

-              il existe des applications qui vous permettent de scanner les produits pour vous assurer de son innocuité

-              Sinon, fiez-vous aux labels Ecocert, BIO

Changer ses habitudes peut devenir couteux en énergie et en charge mentale, surtout si on vise trop haut. Avancer à son rythme, est plus réaliste à long terme. J’espère donc que cette liste vous aidera à faire des choix éclairés pour réduire votre exposition aux perturbateurs endocriniens dans votre quotidien et préserver votre santé et celle de vos enfants.

Pour obtenir des conseils personnalisés et facilement adapter votre alimentation à votre objectif et à votre santé, n'hésitez pas à me contacter, je vous accompagnerai avec plaisir!

* "Associations between persistent organic pollutants and endometriosis: A multiblock approach integrating metabolic and cytokine profiling": https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0160412021005511